
- Mochi
Crispy & Crunchy
- Knuspriges aus Japan
- Fotos:Maas, Vanessa
- Gebunden,
- 1. Auflage,
- Brandstätter
- (2023)
Crunch! Hier treffen die faszinierende Welt der Mangas und die Ideen des innovativsten Kulinarik-Team Wiens aufeinander und fusionieren zum aufregenden Abenteuer auf der Suche nach dem Super-Crunch! Wir begleiten Küchenchef Eddi bis nach Japan und auf seiner Reise lässt er es so richtig krachen. Egal ob Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Obst oder Desserts - eingehüllt in den richtigen Knuspermantel verwandeln sich diese Zutaten zu purem Comfort Food der japanischen Fusionsküche. Mit den ric ...
DETAILS
- Crispy & Crunchy
- Knuspriges aus Japan
- Mochi
- Gebunden, 208 S.
- Sprache: Deutsch
- 275.00 mm
- ISBN-13: 978-3-7106-0692-2
- Titelnr.: 96442073
- Gewicht: 922 g
- Brandstätter (2023)
Herstelleradresse
Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG
Wickenburggasse 26
1080 Wien Österreich
E-Mail: verantwortung@brandstaetterverlag.com