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Crunch! Hier treffen die faszinierende Welt der Mangas und die Ideen des innovativsten Kulinarik-Team Wiens aufeinander und fusionieren zum aufregenden Abenteuer auf der Suche nach dem Super-Crunch! Wir begleiten Küchenchef Eddi bis nach Japan und auf seiner Reise lässt er es so richtig krachen. Egal ob Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Obst oder Desserts - eingehüllt in den richtigen Knuspermantel verwandeln sich diese Zutaten zu purem Comfort Food der japanischen Fusionsküche. Mit den ric ...
DETAILS
Crispy & Crunchy
Knuspriges aus Japan
Mochi
Gebunden, 208 S.
Sprache: Deutsch
275.00 mm
Brandstätter (2023)
Gewicht: 922 g
ISBN-13: 978-3-7106-0692-2
Titelnr.: 96442073