Die Eis-Bibel von Yüksel Saier | ISBN 978-3-86244-116-7 | Buch online kaufen -
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Saier, YükselDie Eis-BibelEis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eisprofi
Fotos:Reinhardt, ChristianGebunden, 5. Aufl., Christian (2021)
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Die erste umfassende Eisschule für ambitionierte Hobbyköche! Dieses Standardwerk mit 100 Rezepten vermittelt in anschaulichen Schritt für Schritt Fotos Eis-Wissen vom Profi. Für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zartschmelzend wie nur möglich. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert! ...

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DETAILS

Die Eis-Bibel

Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eisprofi

Saier, Yüksel

Gebunden, 320 S.

Sprache: Deutsch

27.1 cm

Christian (2021)

Gewicht: 1663 g

ISBN-13: 978-3-86244-116-7

Titelnr.: 75049616

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