Homa Jordis Pilzkalender beginnt schon im Frühjahr mit der Morchel und endet im Herbst, wobei es auch Winterpilze gibt, die gepflückt und gekocht werden können.Die Autorin steht fest auf dem Standpunkt, dass man nur mit umfassenden Wissen über Pilze diese auch findet. Wichtig ist die Kenntnis von Baumpartnern, Standorten, Doppelgängern, Bodenbeschaffenheiten und vieles mehr. Ganz voran stellt sie den Aufruf an alle Interessierten: Jeder Pilz hat seinen Platz im Naturkreislauf. Daher sollte man n ...
DETAILS
Kulinarische Pilzkunde
Das Edle auf dem Teller
Jordis, Homa
Gebunden, 200 S.
durchgehend bebildert
Sprache: Deutsch
24.5 cm
Krenn (2020)
Gewicht: 846 g
ISBN-13: 978-3-99005-281-5
Titelnr.: 63002745