Die Küche Italiens in einem kulinarisches Meisterwerk
Pellegrino Artusi, reicher Kaufmann und Feinschmecker, schrieb 1891 im Alter von 71 Jahren sein erstes Kochbuch: »La scienza in cucina e larte di mangiar bene« - von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens - machte ihn berühmt. Mit 790 Gerichten erschuf er darin eine kulinarische Landkarte Italiens, die sich noch heute enormer Beliebtheit erfreut und zu recht als wahrer Klassiker für alle Freunde italienischer Kochkunst gi ...
DETAILS
Die klassische italienische Kochkunst
Button: 800 traditionelle Rezepte
Artusi, Pellegrino
Gebunden, 576 S.
Sprache: Deutsch
24.1 cm
Christian (2022)
Gewicht: 1286 g
ISBN-13: 978-3-95961-650-8
Titelnr.: 95918831